Râpes & hachoirs

Râper & hacher – la base de nombreux plats savoureux

Certaines recettes nécessitent des ingrédients finement hachés ou râpés. Autrefois, cette tâche fastidieuse se faisait uniquement au couteau. Aujourd’hui, la cuisine moderne propose de nombreux appareils et accessoires qui permettent de hacher et râper en un clin d’œil, parfois même sans électricité. Découvrez ici quels ustensiles facilitent vos préparations.

Des hachoirs polyvalents comme alternatives pratiques au couteau

Les hachoirs sont utiles dans de nombreuses recettes : oignons émincés, herbes coupées ou légumes finement hachés. Même les couteaux berceuses montrent combien le hachage fin est essentiel en cuisine. Il existe donc une large gamme de hachoirs à légumes ou à oignons.

Si l’on pense souvent aux mixeurs ou aux robots de cuisine, sachez que le hachage rapide ne nécessite pas toujours d’électricité. Dans la boutique Betty Bossi, vous trouverez des hachoirs manuels dotés de mécanismes ingénieux (comme le système à tirette), tout aussi efficaces que les modèles électriques.

Pour les soupes, comme un velouté de tomates ou de potiron, un mixeur plongeant est indispensable afin d’obtenir une texture crémeuse. Pour les aliments plus durs comme les noix, des hachoirs spécifiques existent. Les multihachoirs sont particulièrement pratiques car ils traitent de nombreux ingrédients différents en un minimum de temps.

Râper – quand hacher ne suffit plus

Certains plats exigent des aliments râpés, comme les röstis traditionnels. Ici, la râpe classique reste l’ustensile incontournable. Aujourd’hui, de nombreux modèles modernes rendent ce geste plus rapide, plus sûr et plus ergonomique.

Les mandolines, proches parentes des râpes, permettent de couper les aliments en tranches fines et régulières. Elles sont idéales pour préparer rapidement un gratin de pommes de terre ou des tranches de concombre pour une salade estivale.

Des hachoirs innovants pour de nouveaux besoins

Les tendances culinaires récentes ont inspiré des accessoires innovants. Parmi eux, le découpe-avocat qui épluche, dénoyaute et coupe en morceaux en un seul geste. D’autres outils transforment les légumes en formes originales, comme des spaghettis de courgettes : une manière astucieuse d’enrichir vos recettes low carb ou de revisiter vos plats de pâtes en version sans gluten.

Hacher et râper avec les bons outils Betty Bossi

Dans la boutique en ligne Betty Bossi, découvrez une large sélection d’ustensiles : robots de cuisine multifonctions, râpes à fromage, râpes à herbes et bien plus encore. Vous trouverez forcément l’outil adapté pour transformer vos ingrédients à la taille et la forme souhaitées – et rendre vos préparations plus simples et créatives.