Crêpes: surprises et fantaisies
La crêpe dans tous ses états! Cette mince galette, fierté de nos voisins, a l’art de se déguiser pour mieux nous régaler.
Cuisine estivale française
Salade niçoise: fantaisie méditerranéenne
Salade niçoise: le nom fleure bon les vacances! En entrée ou plat unique, la célébre salade se prête à de savoureuses variantes.
Ratatouille – c’est si bon!
Légumes frais récoltés, plantes aromatiques et huile d’olive vierge: la ratatouille, un plat tout simple, emblématique du sud de la France.
Cuisine française
Envie de cuisine française? Avec les recettes salées ou sucrées de Betty Bossi, vous allez faire des prouesses culinaires.
Pique-nique à Paris
Pique-nique à Paris: l’art de vivre se pratique aussi en plein air. L’occasion de savourer un déjeuner sur l’herbe à la française!
La tarte tatin: sens dessus dessous
Cette tarte aux pommes renversée est l’un des fleurons de la gastronomie française. La méthode de cuisson à l’envers a été adoptée depuis pour beaucoup de gâteaux. Il existe même des variantes salées.
Baguette: un classique «Made in France» revisité
Sa bonne odeur de pain frais est aussi irrésistible que sa préparation est difficile. Voici quelques trucs et astuces utiles.
Macarons: mignons péchés!
Macarons: amandes et noisettes très finement moulues donnent à ces mignons péchés un parfum délicat, tandis que les blancs d’œufs battus en neige leur confèrent une texture aérienne et légère!
L’écume des rêves gourmands
Pour beaucoup d’entre nous, la mousse au chocolat est le dessert par excellence. Mais les mousses salées ou espumas sont aussi très tendance.