One pot poulet-mangue
Les plats uniques mijotés dans la même casserole sont très tendances! Les one pot (en anglais) sont aussi très pratiques!
Comment c'est fait:
- Mélanger huile, sel et cumin, en badigeonner les morceaux de poulet, mettre dans une grande casserole avec les pois chiches et tous les ingrédients, sel compris, mélanger. Porter à ébullition, laisser cuire env. 20 min à couvert sur feu moyen en remuant de temps en temps. Ôter le couvercle, poursuivre la cuisson env. 20 minutes.
- Parsemer de coriandre.
Informations supplémentaires
- Suggestion: remplacer les cuisses de poulet par 4 blancs de poulet ajoutés au bout de 35 min env., poursuivre la cuisson env. 10 minutes.
Notations
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