Pastilla aux légumes

Garniture

• 350 g

  de carottes, en brunoise
• 250 g

  de poireau, en fines rouelles
• 1

  oignon, finement haché
• 50 g

  de noisettes hachées, grillées
• 2

  œufs
• 3 c.s.

  de persil, finement ciselé
• 1 c.s.

  de livèche, finement ciselée
• 1 c.c.

  de sel
• un peu

  de poivre
  mélanger le tout
• 1 paquet

  de pâte à strudel (env. 120 g)
  déplier les feuilles de pâte
• 50 g

  de beurre, fondu, tiède
  pour badigeonner
• Montage: badigeonner le moule de beurre, y déposer une feuille de pâte à strudel, badigeonner avec un peu de beurre. Disposer 2 feuilles de pâte l’une à côté de l’autre dessus, de sorte qu’elles dépassent du moule, badigeonner de beurre. Répartir la garniture sur le fond de pâte, rabattre les feuilles qui dépassent sur la garniture. Recouvrir avec la dernière feuille de pâte en rentrant les bords à l’intérieur, badigeonner avec le reste de beurre.
• Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C.