Minikouglof marbré aux myrtilles

Name: Minikouglof marbré aux myrtilles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits, Cuisiner & Pâtisser avec les enfants, Pour les invités, Brunch & Petit-déjeuner
Ingredients: 75 g de beurre , mou; 50 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 2 œufs; 1 dl de babeurre nature ou du lait; 200 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 30 g d’amandes entières; 130 g de myrtilles surgelées , décongelées; 50 g de myrtilles surgelées , décongelées; 80 g de sucre glace

Cette déclinaison créative de minikouglofs enchantera à coup sûr vos invités!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 208 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de babeurre nature ou du lait: NaN dl

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
d’amandes entières: NaN g

de myrtilles surgelées , décongelées: NaN g

de myrtilles surgelées , décongelées: NaN g
de sucre glace: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de babeurre nature ou du lait
NaN dl
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer sucre, sucre vanillé et sel avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le babeurre.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
d’amandes entières
NaN g
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à l’appareil. Diviser la pâte en 2 portions. Hacher grossièrement les amandes, incorporer à une moitié de la pâte.
de myrtilles surgelées , décongelées
NaN g
Bien égoutter les myrtilles, les incorporer à l’autre moitié de la pâte. Remplir le moule à l’aide de deux cuillères, en alternant pâte claire et pâte foncée (voir ci-dessous).
Cuisson: env. 15 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les minikouglofs en le retournant sur une grille, laisser refroidir.
de myrtilles surgelées , décongelées
NaN g
de sucre glace
NaN g
Bien égoutter les myrtilles, mixer et passer au tamis. Mélanger le sucre glace et le coulis de myrtilles pour obtenir un glaçage, en napper le kouglof, laisser sécher.

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Indications

Pour 12 minikouglofs d’env. 80 ml ou pour un moule d’env. 1 litre, graissé et fariné

Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 208 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 28 g
Protéine: 5 g

Coopération

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