Kouglofs sucrés & salés, livre de pâtisserie

C’est le retour d’un grand classique de la pâtisserie, sous des formes superbes et tendance qui enchantent tous les gourmands! Grand ou petit, sucré ou salé, traditionnel ou moderne: choisissez votre préféré dans ce nouveau livre dédié au kouglof!

Imbibé, fourré ou nappé d’un glaçage: dans ce livre de recettes, chacun trouve son bonheur au fil des saisons. Savourez des créations surprenantes, délicieusement juteuses, fruitées et pleines d’arômes. Au dessert ou à l’heure du café, partager un kouglof est un pur moment de gourmandise! Ce gâteau caméléon est aussi délicieux en version salée: à l’apéritif, pour accompagner des grillades, comme petit souper, ou simplement pour le plaisir.

Le livre contient 30 nouvelles recettes, chacune adaptée à trois tailles différentes: selon l’événement et le nombre de convives, il vous faut plutôt un grand kouglof préparé dans un moule standard de 2 litres. Pour un petit ménage, un kouglof moyen cuit dans un moule d’un litre est suffisant. Et sur votre table pascale, 12 petits kouglofs (0,8 dl) font merveille. Vous n’avez pas à convertir vous-même les quantités. Nous les avons déjà adaptées pour vous dans toutes les recettes du livre.

Dans ce livre, nous vous confions aussi beaucoup de tours de main pour tout réussir à la perfection, des conseils pour la conservation, et des idées de déco pour toutes les saisons et toutes les occasions. Bref, ce livre et une idée cadeau géniale pour tous les fans de pâtisserie.

Disponible aussi en combo avantageux: livre Kouglofs sucrés & salés + moule à kouglof torsadé, 1 l, métal (n° d’art. 40269)

Une recette - trois tailles

«Nous avons développé nous-mêmes toutes les recettes et les avons testées en long et en large. Ce que je trouve le plus formidable dans ce livre, c’est que chaque recette est indiquée pour trois tailles de kouglof différentes: pour un moule standard de 2 litres, pour le moule d’un litre et pour la plaque de 12 petits kouglofs. Il n’y a rien à calculer, et chaque kouglof réussit à coup sûr.»

Laura, rédactrice de recettes et conseillère développement produits