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Poissons et fruits de mer

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De tendres régals, à la fois sains, légers, raffinés et variés. Nouvelles recettes simples et savoureuses pour tous les jours, avec entrées, soupes, salades et plats principaux. Accompagnées de quelques créations ultrarapides, une nouveauté: les recettes «simple&bon». Sans oublier toutes les informations nécessaires pour apprécier le poisson dans le respect de la gestion durable.

 

Un grand atout, ce livre avec:

  • 19 entrées - du tartare de crevettes aux tartelettes au carrelet.
  • 8 salades - dont une composition de perche, d’endive et de pamplemousse.
  • 8 soupes - les unes veloutées, les autres claires. Notre répertoire est surprenant!
  • 28 plats principaux - autant de recettes particulièrement séduisantes.

 

Surprenant - en 6 chapitres:

  • Quels poissons dans votre assiette?
  • Nouveauté: recettes «simple&bon».
  • Entrées
  • Salades
  • Soupes
  • Plats principaux
n° d’article 27051
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