Betty Bossi - à la page d'accueil
Attention, prêt et c’est parti pour un p’tit dessert
Conseils culinaires

Attention, prêt et c’est parti pour un p’tit dessert

Les surprises ne manquent pas, tout comme le petit creux doux! Que ce soit une visite à l'improviste ou simplement l'envie de déguster quelque chose de fin: Grâce à nos recettes rapides de desserts, vous créez en un rien de temps des délices divins. Simple, inratable et toujours un plaisir? Voilà toute la spontanéité!

1. Les mousses, un must!

Aériens, légers et prêts en un éclair: Ces mousses sont de véritables merveilles pour les desserts. Avec quelques ingrédients et sans gros effort, vous réaliserez en un clin d'œil des créations délicieusement crémeuses.

Mousse au chocolat végane

Mousse au chocolat végane

Total
30 min
Actif
15 min
VéganSans gluten
Mousse au chocolat éclair

Mousse au chocolat éclair

Total
20 min
VégétarienSans gluten
Mousse chocolat-café

Mousse chocolat-café

Total
1 h 15 min
Actif
15 min
VégétarienSans gluten
Mousse brûlée aux marronsPremium

Mousse brûlée aux marrons

Total
1 h 15 min
Actif
15 min
VégétarienSans gluten
Mousse blanche aux pêches

Mousse blanche aux pêches

Total
1 h 20 min
Actif
20 min
VégétarienSans gluten

2. Salade de fruits: le summum de la légèreté!

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué dit-on ironiquement! Une salade de fruits frais est non seulement prête en un clin d’œil mais en plus, elle ne pèse pas sur l’estomac. Il suffit de puiser dans la corbeille de fruits. Toutes les mariages sont permis. Ne pas oublier les dattes et les fruits secs pour relever le goût de votre salade de fruits et lui donner du croquant. Et selon les envies du moment, accompagnez-la d’une glace au choix et d’un nuage de chantilly.

Salade de fruits exotiques

Salade de fruits exotiques

Total
2 h 25 min
Actif
25 min
Végansans lactoseSans gluten
Salade melon-nectarines

Salade melon-nectarines

Total
25 min
Végansans lactoseSans gluten

3. La crème des desserts

À base de crème, de yaourt, de séré ou de mascarpone : les crèmes sont les stars incontestées des desserts. Elles se préparent en un rien de temps, s’adaptent à toutes les saisons et offrent d’infinies possibilités de variations.

Crème au chocolat et streusel

Crème au chocolat et streusel

Total
1 h 20 min
Actif
20 min
Végétarien
Crème au mascarpone et vin doux

Crème au mascarpone et vin doux

Total
10 min
Végétarien
Crème au séré pruneaux-cannellePremium

Crème au séré pruneaux-cannelle

Total
25 min
Végétarien
Crème d’abricotPremium

Crème d’abricot

Total
25 min
VégétarienSans gluten
Mangue grillée et crème au mascarponePremium

Mangue grillée et crème au mascarpone

Total
30 min
VégétarienSans gluten
Desserts pour grandes tablées, livre + plat - combo - Image 1Desserts pour grandes tablées, livre + plat - combo - Image 1
Crèmes brûlées, livre + chalumeau - combo - Image 1Crèmes brûlées, livre + chalumeau - combo - Image 1

4. Le sabayon: rapide et chic

Le Zabaglione ou Sabayon est un autre entremets rapide à confectionner. À base de vin, ce classique italien délicieusement mousseux exige de travailler vite et de manière concentrée, mais le jeu en vaut vraiment la chandelle: en 15 à 20 petites minutes, ce dessert festif est prêt à déguster. Et il vous vaudra les bravos des convives.

La préparation d’un sabayon est réputée difficile car à forte chaleur, les jaunes d’œufs coagulent. En observant les deux points suivants, plus rien ne peut rater: 1. Le bol doit être suspendu dans la vapeur du bain-marie, mais sans toucher l’eau frémissante. 2. Il faut fouetter le mélange au batteur électrique et non pas avec un fouet à main. Le sabayon réussit alors à coup sûr!

Sabayon et pêches grilléesPremium

Sabayon et pêches grillées

Total
25 min
Végétariensans lactoseSans gluten
Figues au vin rouge et sabayon cannelle

Figues au vin rouge et sabayon cannelle

Total
45 min
Actif
15 min
Végétariensans lactoseSans gluten

5. Tartelettes – petites, fines et vite préparées

Les tartelettes sont le choix parfait quand il faut que ce soit joli et rapide. Avec un plancher prêt à l'emploi ou facile à préparer et une farce fine, vous réalisez en un rien de temps de véritables petites œuvres d'art.

Tartelettes au chocolat sans cuisson

Tartelettes au chocolat sans cuisson

Total
1 h 25 min
Actif
25 min
Tartelettes aux prunes (véganes)

Tartelettes aux prunes (véganes)

Total
43 min
Actif
20 min
Végansans lactose
Tartelettes aux mûres

Tartelettes aux mûres

Total
35 min
Actif
15 min
Végétarien
Tartelettes aux myrtilles

Tartelettes aux myrtilles

Total
15 min
VégétarienSans gluten
Curd papaye-manguePremium

Curd papaye-mangue

Total
30 min
VégétarienSans gluten

Les bons outils pour réussir vos tartelettes

Betty Bossi Moules à mini-tartelettes et emporte-pièce - kit - Image 1Betty Bossi Moules à mini-tartelettes et emporte-pièce - kit - Image 1
Petits moules, ronds, fonds amovibles, 10 cm - 6 pièces - Image 1Petits moules, ronds, fonds amovibles, 10 cm - 6 pièces - Image 1
Emporte-pièces pour tartelettes cœurs/fleurs - set - Image 1Emporte-pièces pour tartelettes cœurs/fleurs - set - Image 1
Poche à dresser, indéchirable - 10 pièces - Image 1Poche à dresser, indéchirable - 10 pièces - Image 1