Idées reçues

Idées reçues

Surtout ne pas boire d’eau sur des fruits à noyau.

«Surtout ne bois jamais d’eau sur des fruits à noyau, nous avertissaient nos grands-mères, sinon t’auras mal au ventre!» C’est faux! Cette mise en garde date d’une époque où l’eau potable contenait encore des bactéries. La peau des fruits contient naturellement des germes. Et les fruits à noyau d’autant plus qu’ils sont petits et présentent comparativement une surface plus grande. Cette concentration de germes pouvait effectivement favoriser les ballonnements, car les sucs digestifs, dilués par l’eau, ne parvenaient plus à venir à bout des bactéries. Aujourd’hui encore, certaines personnes se plaignent de maux de ventre après avoir mangé des fruits à noyau. Mais souvent, ces désagréments sont simplement dus au manque de modération! Si vous lavez soigneusement les fruits et n’en mangez pas des kilos, vous pouvez tout à fait boire un verre d’eau après.