La cuisine végane est très variée. Découvrez des recettes véganes sucrées et salées.
Inspirez-vous en consultant notre rubrique «Délices véganes». Vous y découvrirez des conseils pour cuisiner végane au quotidien et pour les grandes occasions.
Le wiki végane de Betty
Cuisiner végane, c’est plus facile que ce que l’on imagine.
Laits végétaux: comment fabriquer ses drinks à l’avoine et autres
Que l’on soit végane ou non, les alternatives au lait de vache sont de plus en plus appréciées. Nous vous expliquons comment fabriquer vos drinks végétaux.
Aide à la pâtisserie végane de Betty
L’aide à la pâtisserie végane de Betty vous permet de trouver des alternatives végétales aux œufs et aux produits laitiers.
Alimentation végane pour les familles
De plus en plus de familles adoptent une alimentation exclusivement végane. Comme tous les autres régimes, le véganisme doit respecter quelques règles.
Veganes und vegetarisches Hackfleisch
Die Gründe wieso ganz oder teilweise auf Fleisch verzichtent wird sind unterschiedlich. Wer den Fleischgeschmack vermisst, der greift oft auf Fleischersatzprodukte zurück. Wir haben ein paar Sorten ausprobiert. Das sind die Testergebnisse. Mehr erfahren!
Snacks véganes
À la recherche de bonnes idées de snacks sans produits d’origine animale? Retrouvez ici les meilleures recettes véganes pour calmer une petite faim.
Délices véganes
Cuisiner végane, c‘est plus facile que ce que l’on pense. Betty Bossi vous présente des recettes et vous donne des conseils pratiques qui vous aideront à vous lancer.
Recettes printanières véganes
Laissez-vous inspirer par nos smoothies colorés et du pain tout frais du four! Retrouvez ici des idées géniales de p’tits déj’ véganes.
Recettes de desserts véganes
À la recherche de créations de desserts végétaux? Voici un choix de délicieuses recettes véganes.
Des tavolatas véganes aux légumes, signées Betty
Se retrouver, se régaler, rire et boire, se remémorer de bons moments: nos quatre tavolatas provenant de quatre régions différentes vous créeront des ambiances estivales autour de votre table.
Soja: bien plus que du tofu
Le tofu est l’aliment de base des végétariens et des véganes. Il existe toutefois d’autres produits captivants à base de soja comme les edamame ou le tempeh qui permettent de créer des recettes intéressantes. Le soja est bien plus qu’un substitut végétal à la viande.
Tendance: jacquier, la nouvelle viande
Tout nouveau substitut à la viande, ce fruit exotique fait du coup une sérieuse concurrence au tofu.
Les meilleurs trucs sur les légumineuses
Les légumineuses sont faciles à cuisiner à condition de suivre quelques conseils. Nous avons réuni pour vous les principaux trucs et astuces, de sorte que plus rien ne peut rater.
Le monde bigarré des légumineuses
Lentilles, haricots et pois arborent de nombreuses formes et couleurs. Séchées, en boîte ou fraîches du marché, les légumineuses gagnent à être mieux connues. Découvrez leur monde coloré!
Lentilles: du parent pauvre à la star
Les lentilles sont riches en protéines, en fer, en vitamines et en sels minéraux – et on peut les apprêter des manières les plus diverses. Autrefois, la cuisson des lentilles prenait énormément de temps, mais aujourd’hui, plus besoin de les faire tremper: cuisez-les tout simplement dans suffisamment d’eau non salée!
Recette véganes
À la recherche de recettes véganes? C’est si facile de cuisiner végane avec les recettes de Betty Bossi.
Tendance: Plant based food
Après le véganisme, c’est maintenant le tour du régime «plant based».
Une alimentation végétarienne ou végan pour mon bébé?
Le régime alimentaire végétarien est tout à fait adapté à votre bébé tant qu’il contient tous les nutriments indispensables à sa croissance.
8 recettes de pâtisserie végane pour Noël
Que serait Noël sans petits biscuits, sans pain d’épice et sans panettone? L’hiver est définitivement la saison des pâtisseries. Avez-vous envie de réaliser des pâtisseries typiques en version végane? Nous vous présentons huit recettes classiques revisitées. Elles sont délicieuses et ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale.