Recettes printanières

Salade tiède de carottes

Super aromatique! Cette salade de carottes cuites au four est un régal pour les yeux et les papilles.

Bowl de salade au saumon

Un bol de salade printanier avec du saumon pour sushis, aussi très savoureux avec du saumon fumé.

Spätzlis à l’ail des ours

Des spaetzli à l’ail des ours! Le vert intense de ces spatzli est superbe pour la cuisine printanière! Un accompagnement idéal pour poisson et viande.

Asperges et sauce hollandaise

Un travail de pro: asperges cuites à la perfection et délicate sauce hollandaise. Nous vous montrons pas à pas comment les réussir.

Tagliata grillée et asperges

C’est la saison des asperges ? et vous aimez faire des grillades ? Nous avons une délicieuse recette pour vous !

Schupfnudeln aux asperges

Délicieux et vite fait: schupfnudeln avec asperges, lardons et rouelles de piment mi-fort, le tout revenu à la poêle.

Asperges vertes et tranches de saumon sans gluten

Des asperges et du saumon cuits au four, de l’huile parfumée à l’aneth et du riz sauvage, tous les ingrédients sont réunis pour un plat sans gluten simple, mais délicieux.

Œuf de caille sur paillasson au cresson

Avec ces mini-röstis croustillants et ces œufs de caille pochés, vous allez triompher au brunch de Pâques.

Velouté de chou-fleur et streusel à l’œuf

Un streusel à l’œuf et des graines de courge grillées en guise de touche finale sur un onctueux velouté de chou-fleur.

Salade multicolore

Salade végétarienne, faible en calories composée de graines, germes et grenade vitaminés.

L’œuf a la cote

Un œuf mollet et micro-verdures: de quoi booster votre métabolisme et rester rassasié longtemps. Un p’tit-déj’ idéal pour chouchouter votre santé.

Tarte flambée aux pleurotes et oeufs miroir

Un classique avec une nouvelle garniture.

Assiette «green power» et filet de truite fumée

À toute vapeur: brocoli, romanesco et rhubarbe cuits au panier-vapeur et servis avec une sauce au yogourt et des filets de truite.

Tagliatelles asperges-amandes

Ces nouilles aux asperges vertes en sauce légère au fromage frais sont couronnées d’un streusel aux amandes. Un plat vite fait pour recevoir en toute simplicité.

Carottes fanes au four sur ricotta et lentilles

Délicieuses carottes en botte cuites au four sur lit de lentilles et crème à la ricotta, un délice super léger.

Tarte flambée au saumon

Une recette simple, rapide et tellement exquise qu'elle fera encore et toujours les délices de vos convives.

Tarte aux asperges et au Cantadou

Le printemps à l’état pur! Les asperges vertes donnent à cette tarte sa belle couleur printanière, le fromage frais la rend onctueuse et savoureuse.

Velouté carotte-fenouil

La demi-crème acidulée confère une texture onctueuse à ce velouté de carottes, oignons et fenouil.

Cordon-bleu et légumes primeurs

Servez ce classique en toute décontraction: dans cette recette, nous vous expliquons comment cuisiner un cordon-bleu à l'avance.

Poêlée printanière

Cette poêlée de légumes aux pois chiches est légère et bourrée de vitamines.

Penne à l’ail des ours

Retour du printemps dans nos assiettes

Tortillas printanières crues

Envie d’un lunch frais et vite prêt? Ces tortillas de blé garnies de carottes, chou-rave, petits radis et crème fraîche sont une vraie bonne idée.

Burgers pommes de terre-carottes

Servis avec une salade, ces burgers sont une bonne idée de souper végétarien. Peuvent aussi se faire comme de grands röstis au four.

Salade de bœuf bouilli

Une manière de faire aimer la viande bouillie. Juteuse et aromatique, avec concombre, tomates, petits radis et olives: un repas d’été plein de fraîcheur.

Trofie au pesto

Ce pesto à l’ail des ours, aux épinards et aux amandes est prêt en un clin d’œil et donne un goût de printemps aux pâtes.

Spaghettis printaniers sans gluten

Feu vert pour le printemps: ces spaghettis sans gluten aux pousses d’épinards, chou-rave et oignons fanes donnent envie de passer au vert.

Tarte aux asperges

Tout rond, tout bon! Une tarte aux asperges vertes et blanches agrémentées de lanières de jambon.

Carbonara aux asperges

Un classique italien sur un air de printemps

Yogourt au concombre

Salade de concombre, pois chiches poêlés et graines de courge grillées servis en verrine avec du yogourt.

Salade de riz verte

Cette salade de riz a un petit côté frais et différent, à essayer absolument! Elle est par ailleurs végane, sans gluten et sans lactose.

Spaghettis à la barba di frate

A la saison du plantain corne de cerf, il ne faut pas perdre un instant!

Spaghettis printaniers

Feu vert pour le printemps: ces spaghettis aux pousses d’épinards, chou-rave et oignons fanes donnent envie de passer au vert.

Pasta primavera

Le printemps c’est l’époque des asperges et des pommes de terre nouvelles.

Asperges en manteau de lard

Des asperges vertes avec du lard à cuire s’accordent bien avec des pommes de terre au four ou de pommes vapeur.

Pommes de terre à l’ail des ours

Un rêve pour les fans d’ail des ours: ce beurre s’allie à de nombreux plats, par exemple aussi des pommes de terre en robe des champs.

Salade tiède croûtons-asperges

Le réveil printanier sur nos assiettes! Des asperges vertes et de la laitue vous apporteront le printemps dans votre cuisine. Des croûtons croustillants apportent le petit plus à cette salade!

Pâtes aux asperges et pesto de citron

L’esprit du printemps s’éveille en nous avec des pâtes aux asperges vertes et un pesto au citron.

Risotto aux asperges

Un élégant régal pour les fans d’asperges.

Soupe aux herbes

Du pourpier, du cresson, du persil et du basilic apportent la note printanière à cette petite soupe.

Baguette printanière

Baguette printanière - avec des petits champignons de Paris et du cresson, léger comme une brise printanière

«Couscous» de chou-fleur au saumon

Le couscous revisité: avec du chou-fleur et des cubes de saumon.

Omelette printanière à la ricotta

Petits radis croquants et ricotta onctueuse font de cette omelette un pur régal.

Tarte aux carottes fanes

Tarte aux carottes fanes - petites carottes, fines et délicates, excellente base pour une tarte végé

Risotto printanier

Un risotto goûteux aux oignons fanes, riz à risotto, bouillon, zeste et jus de citron, fromage frais aux herbes, pousses d’épinard et cresson.

Couscous aux carottes avec des œufs

L’œuf le rend bien crémeux.

Agneau printanier

Avec salade et sauce à l’ail des ours

Effilochée au poulet

Ce Kaiserschmarn léger et salé est parfait pour le printemps.

Papillotes de poisson et asperges

Ces filets de truite saumonée sont joliment emballés dans des papillotes et garnis d’asperges. Le résultat est aussi un hit visuel!

Forêt-noire aux fraises

Cette tourte classique est d’humeur printanière. Découvrez-la garnie de fraises, une merveille!

Tiramisu à la rhubarbe

Un tiramisu d'une belle couleur rose, à la fois sucré et acidulé, grâce à la rhubarbe et au sirop de grenadine.

Tartelettes aux fraises

Ces tartelettes croustillantes sont fourrées d’une crème aux fraises et garnies de chantilly, fraises et pistaches.

Pavlova aux baies des bois

Arrivé de Nouvelle-Zélande en Suisse et maintenant sur votre table : le Pavlova, auquel peut être ajouté, en option, différentes baies et de la crème onctueuse !

Couscous aux fraises

Ce couscous coloré n'est pas délayé chaud, mais préparé froid avec des fraises en purée et du jus de citron. La roquette apporte encore plus de couleur et de goût.

Biscuit roulé aux fraises

Une telle finesse pour ce gâteau cuit au four aux morceaux de fraises et à la crème de fraises délicate.

Divin gâteau aux fraises

Embarqué au 7ème ciel avec cette purée de fraises, crème et pâte à biscuit. Essayez ce gâteau aux divines fraises.

Glace aux fraises

Cette crème glacée à la fraise, vite faite et facile à préparer, ne tardera pas à rejoindre votre collection de recettes préférées!

Pain perdu aux fraises

Une fois sorti du four, le gâteau peut être servi avec des fraises ou un de vos fruits préférés.

Cake à la rhubarbe aux amandes

Ce cake à la rhubarbe est merveilleusement croustillant grâce aux amandes effilées.

Mousse à la rhubarbe

Moelleuse et séduisante avec une note d’acidité, cela ne peut être qu’une mousse à la rhubarbe.

Gâteau à la rhubarbe

Un gâteau à la rhubarbe sans gluten avec des amandes effilées croustillantes: c’est si bon!

Galette à la rhubarbe

Rhubarbe et fraises forment un duo de rêve! Pas étonnant que cette galette agrémentée d’une garniture sucrée-acidulée soit aussi savoureuse!

Gâteau à la rhubarbe

Cette pâte à gâteau est faite de farine d’épeautre. Un peu d’exotisme grâce au gingembre pour le peps.

Crème à la rhubarbe

Un dessert gourmand que les mamans apprécieront pour leur fête en mai!

Tartelettes à la rhubarbe meringuées

Une tartelette meringuée à la rhubarbe qui va vous enchanter!

Tiramisu à la rhubarbe

Tiramisu à la rhubarbe - délicieux dessert aux biscuits à la cuillère

Tiramisus aux fleurs de sureau

Une délicate saveur de fleurs de sureau pour un dessert printanier et super gourmand.