Recettes avec des pommes de terre
Des recettes pour cuisiner des pommes de terre? Découvrez ici nos meilleures recettes: gratin, röstis, curry, purée et bien plus encore.
Recettes avec des pommes de terre
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Velouté Parmentier au raifort
La note piquante du raifort dans ce potage Parmentier va vous réchauffer. Cerise sur le gâteau: un croustillant topping aux marrons.
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Pommes de terre à l’ail des ours
Un rêve pour les fans d’ail des ours: ce beurre s’allie à de nombreux plats, par exemple aussi des pommes de terre en robe des champs.
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Tarte Parmentier sans gluten
Une merveilleuse tarte hivernale sans gluten garnie de crème fraîche, pommes de terre, oignon et lardons.
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Pommes frites
Croustillantes et dorées – ainsi se présentent les frites parfaites.
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Paillassons
Tout le monde adore: pommes paillasson à préparer à l'avance et à varier selon ses goûts.
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Gratin dauphinois
Un des meilleurs apprêts de la pomme de terre: le gratin dauphinois. Il est parfait avec un savoureux morceau de viande ou tout simplement accompagné d’une salade.
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Wedges (grosses frites au four)
Ces pommes de terre au four, sont particulièrement goûteuses grâce au mélange d’épices.
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Curry de pomme de terre
Raffiné avec ses oeufs mollets
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Salade de pommes de terre
Le choix des pommes de terre et une bonne sauce: c’est tout l’art d’une succulente salade de pommes de terre.
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Gratin Parmentier au lard
Pomme de terre: un gratin de pommes de terre qui séduit grâce à la croûte de lard.
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Œuf de caille sur paillasson au cresson
Avec ces mini-röstis croustillants et ces œufs de caille pochés, vous allez triompher au brunch de Pâques.
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Pommes de terre au four
Les pommes de terre fendues en éventail gratinées deviennent croustillantes avec les noisettes et la feta. Suggestion: pour un gratin vegan, remplacer la feta par du tofu.
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Burgers pommes de terre-carottes
Servis avec une salade, ces burgers sont une bonne idée de souper végétarien. Peuvent aussi se faire comme de grands röstis au four.
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Saucisses et patates sur plaque
Une recette qui permet de cuire tout en même temps: les saucisses, les pommes de terre et le fenouil.
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Pommes de terre au four et houmous aux tomates
Un houmous aux haricots délicieux pour un repas vegan.
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Röstis
On ignore où les premiers rösti ont été appêtés. Aujourd’hui, presque chaque canton on possède sa propre variante, la seule qui soit bien sûr authentique.
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Röstis aux asperges
Peu de vaisselle, maxi régal: röstis croustillants sur plaque avec des asperges et des oignons fanes.
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Pain aux pommes de terre
Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur: ce pain en cocotte se prépare avec très peu de levure et la pâte n’a même pas besoin d’être pétrie.
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Tortilla de pommes de terre
Galette de pommes de terre printanière aux oigons fanes et fromage.
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Tarte Parmentier à la crème
Une tarte sucrée aux pommes de terre, si crémeuse avec du blanc battu et des amandes.
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Gratin de pommes de terre
Pour un gratin réussi, il faut juste quelques pommes de terre savoureuses, à chair farineuse.
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Pommes de terre rissolées à la provençale
Ces pommes de terre rissolées ont un assaisonnement spécial qui vous donnera l’impression d’être en Provence.
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Gratin Parmentier au chou-pomme
Gratin Parmentier au chou-pomme - avec du sbrinz fraîchement râpé et bien éparpillé!
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Asperges et pommes de terre au four
Les asperges blanches et les asperges vertes peuvent se cuire au four ou au steamer. Les noix grillées avec du sirop d’érable et des flocons de piment offrent un contraste croustillant.
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Soupe Parmentier et crème aux noix
Une soupe pour réchauffer les cœurs et calmer la faim.
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Pommes de terre au four et asperges
La menthe fraîche ajoute une note pétillante. À servir avec une salade, de la viande grillée ou des blancs de poulet.
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Betteraves et pommes de terre sur plaque
Les légumes d’hiver se préparent aussi parfaitement au four: les pommes de terre et le fromage à raclette en font un plat végétarien.
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Hachis Parmentier
Hachis Parmentier - avec les trois sortes de hachis, même les enfants ne se feront pas prier!
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Gratin Parmentier aux carottes
Un délicieux gratin avec des pommes de terre, des carottes, du jambon et du fromage. Toute la famille va adorer!
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Poisson au four sur pommes de terre
Avec une croûte époustouflante
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Pommes de terre en éventail
Aussi simple que joli: voilà l’accompagnement parfait des grillades.
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Curry pommes de terre-courge
Vous avez déjà goûté de l’amarante? Ce plat unique végétarien est décoré avec du pop corn à l’amarante.
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Pommes paille
Pommes paille (facile) - alternative attractive aux pommes frites!
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Quiche aux pommes de terre
Quiche aux pommes de terre - délicieuse spécialité du canton d’Argovie, que l’on ne peut qu’apprécier et déguster!
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Cake de gratin Parmentier
Ce gratin de pommes de terre très spécial peut être préparé 1 jour à l’avance.
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Salade Parmentier au four
Un repas de rêve pour les végétariens: pommes de terre grenaille au four et leur sauce à base de demi-crème acidulée.
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Cocotte de pommes de terre et chou frisé
Plus rapide que cela? C’est presque impossible. Il vous faut une cocotte pour le chou frisé, du lard et des pommes de terre et votre cocotte aux choux et pommes de terre est déjà prête à servir.
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Pommes de terre en manteau de lard
Pommes de terre en manteau de lard - très bonnes servies avec du poulet ou bien simplement de la salade
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Pommes neige et émincé
Super facile et super rapide!
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Paillassons et salade de concombre
Idéal pour 4 personnes: dans la poêle on peut faire cuire 4 paillassons de pommes de terre en même temps.
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Purée au romarin
Une bonne purée de pomme de terre comme celle de Grand-maman: une garniture parfaite pour les rôtis du dimanche.
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Quiche à la tessinoise
Des pommes de terre en robe des champs, du fromage de montagne du Tessin, le tout cuit 30 minutes au four avec du romarin. Puis à savourer sans en perdre une miette.