Recettes de thon

Envie de thon? De vitello tonnato? Ou d’une salade niçoise? Retrouvez ici les meilleurs classiques et de nouvelles créations autour du thon.

Recettes de thon

Raviolis au thon sur poireau à la crème

Affiner des poireaux avec des oignons, de l’écorce d’orange et de la crème.
Salade fenouil-thon

Du fenouil finement tranché et du thon, sans oublier des tomates et de l’aneth.
Boulettes de thon

Ce plat rapide et facile peut être braisé au four. Un plat idéal pour tous les jours.
Bâtonnets-croûtons et sauce au thon

Un savoureux amuse-bouche simple et vite fait. Idéal pour revevoir car il se prépare à l'avance.
Tarte au thon

Une tarte croustillante avec une mousse au thon savoureuse: une recette rapide pour les amateurs de poisson.
Vitello tonnato

De la tendre viande de veau avec une sauce au thon et aux anchois, agrémentée de rondelles de citron et de fruits du câprier. Accompagner de baguette.
Frittata aux œufs

Trop d’œufs? Pas de problème, la frittata permet d’en faire bon usage. Si les œufs ne sont plus très frais, il est important de bien cuire la frittata. Idéal aussi pour accommoder des restes de légumes.
Vitello éclair

Un vitello tonnato est juste parfait pour les chaudes journées d’été au déjeuner ou au dîner.
Calzone d’hiver

Nourissante et parfaite pour les mois d’hiver: une calzone farcie aux poireaux, à la courge et aux tomates séchées.
Verdure alla griglia tonnate

Des aubergines et des tomates grillées accompagnées d’un sauce au thon onctueuse.
Salade niçoise

Salutations du sud de la France: les anchois sont l’ingrédient qui fait toute la différence dans cette classique salade aux pommes de terre, au thon et aux légumes.
Salade de pâtes, sauce au thon

Take away: une salade de pâtes avec une sauce onctueuse au thon.
Gratin du placard

La cuisine du placard: avec un peu de thon, du concentré de tomate et des tomates concassées, vous obtiendrez un gratin bluffant en un rien de temps.
Couronne de pain à l’œuf et au thon

Variation de séré à la ciboulette, moutarde et au curry ou autre à base de concombre, persil et échalote pour garnir le pain.