Cipollata en croûte

Cipollata en croûte

Les saucisses grillées enrobées de pâte à pâtes italiennes et de lard paysan font belle figure.

Mise en place et préparation: env. 25 min
Cuisson au four: env. 10 min

Comment c'est fait:

  • Entourer les cipollata d’une tranche de lard.
  • Dérouler l’abaisse de pâte, partager en deux en largeur. A l’aide d’une roulette à pâte cannelée, couper les deux moitiés en longueur, en lanières d’env. 2 cm de large.
  • Enrouler une lanière autour de chaque cipollata en décalant légèrement en spirale.
  • Poser les cipollata sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie, badigeonner la pâte d’œuf.
  • Cuisson: env. 10 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four, laisser tiédir sur une grille, servir tiède.
Profil nutritionnel par Par pièce:
kcal
106
lip
8g
glu
4g
pro
5g

Informations supplémentaires

  • Pour: 16 pièces
  • Bon à savoir: La recette est prévue pour 1 à 2 rouleaux de pâte à nouilles. On trouve ce produit chez Coop, au rayon réfrigéré.
  • Les rouleaux de pâte non ouverts se conservent quelque temps au réfrigérateur (voir les dates de vente et de péremption sur l’emballage).
  • On peut aussi congeler la pâte. Conservation: env. 4 mois. Dégeler env. 4 heures au réfrigérateur.
  • Toujours travailler la pâte à froid.
  • Dérouler la pâte à nouilles, enlever l’excédent de farine de la surface à l’aide d’un pinceau.
  • La pâte à nouilles convient également pour la préparation de cannelloni, lasagne, nouilles et ravioli.
  • La dimension des rouleaux est adaptée au «raviol’vit» et au «Quickwipp» de Betty Bossi.
  • D’autres informations, conseils et astuces ainsi que des recettes figurent sur l’emballage.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele