Salade de concombre et feta

Name: Salade de concombre et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 2 c.s. d’huile d’olive; 2 c.c. de sucre; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 concombre; 5 tomates séchées à l’huile; 3 dattes dénoyautées; 3 brins d’aneth; 100 g de feta

Une salade rafraîchissante idéale pour les jours de canicule. Elle est en plus végétarienne et sans gluten.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 131 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sucre: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

concombre: NaN
tomates séchées à l’huile: NaN
dattes dénoyautées: NaN
d’aneth: NaN brins

de feta: NaN g

Et voici comment cela se fait

de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sucre
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger dans un grand bol vinaigre balsamique, huile, sel et poivre.
concombre
NaN
tomates séchées à l’huile
NaN
dattes dénoyautées
NaN
d’aneth
NaN brins
Couper le concombre en deux dans la longueur, épépiner, émincer à la mandoline en tranches d’env. 2 mm d’épaisseur. Tailler les tomates et les dattes en lanières, ciseler l’aneth, mettre le tout dans la sauce, mélanger.
de feta
NaN g
Dresser la salade, émietter la feta, répartir dessus.

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Indications

Moule: Pour 6 bols d’env. 1½ dl

Préparation à l’avance: Salade env. ½ journée avant, garder à couvert au réfrigérateur. Répartir la feta dessus au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 131 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 5 g
Protéine: 3 g

Coopération

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