Crème fraîche
Faire de la crème fraîche soi-même, c’est tout simple et rapide. Il ne vous faut que deux ingrédients: de la crème entière et du jus de citron. Une solution de secours parfaite quand on n’a pas de crème fraîche sous la main au réfrigérateur.
Comment c'est fait:
- Verser la crème entière dans un bol gradué. Ajouter 1 c.s. de jus de citron, bien mélanger. Laisser reposer env. 30 min à couvert à température ambiante.
Informations supplémentaires
- Suggestion: Pour une texture plus ferme et onctueuse, mettre la crème fraîche toute une nuit à couvert au réfrigérateur.
Notations
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