Publicité
Airfryer Frites
Des frites croustillantes et dorées à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur – le classique qui réussit à la perfection dans l'airfryer.
Publicité
- Mise en place et préparation
- 15 min
- Dans l’airfryer
- 40 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 176 kcal
Ingrédients
- de pommes de terre à chair ferme
- NaN kg
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de sel
- NaN c.c.
Et voici comment cela se fait
- de pommes de terre à chair ferme
- NaN kg
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
Peler les pommes de terre, les couper en bâtonnets d’env. 7 mm d’épaisseur (voir Suggestion), éponger, mélanger dans un grand bol avec l'huile, répartir dans le panier.
- de sel
- NaN c.c.
Friture à air chaud: env. 40 min à 200°C, en retournant les pommes de terre de temps en temps avec une spatule. Retirer, dresser les frites sur un plat, saler.
Indications
Moule: pour un airfryer de 5 litres et plus, demi-quantité pour les appareils plus petits
Variante: pour des pommes de terre sautées, peler évent. les pommes de terre, les couper en dés d'env. 1 cm, les préparer comme les frites.
Suggestion: si vous avez le temps, faites tremper les pommes de terre coupées env. 2 h ou toute une nuit dans de l'eau froide au réfrigérateur. Égouttez-les, épongez-les bien, mélangez-les avec l'huile. Faites frire les frites à l'air chaud comme décrit dans la recette.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Énergie
176 kcal
- Lipides
3 g
- Glucides
31 g
- Protéines
4 g
Bon appétit!
Publicité
