Muffins fourrés au cheesecake

Name: Muffins fourrés au cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fête, Pour les déplacements, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 125 g de beurre; 250 g de farine; 80 g de sucre; 1 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de bicarbonate de soude; 0.25 c.c. de sel; 2 œufs; 1.75 dl de lait; 200 g de fromage frais double crème (p.ex. Filona); 2 c.s. de sucre; 200 g de myrtilles; 50 g de biscuits au beurre (p.ex. Gran Cereale)

Nos muffins fourrés sont une nouvelle variation sur le thème du cheesecake. Ils offrent un cœur crémeux et fruité, tandis que l’extérieur est garni d’un topping croustillant.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 292 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g

de farine: NaN g
de sucre: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.

œufs: NaN
de lait: NaN dl

de fromage frais double crème (p.ex. Filona): NaN g
de sucre: NaN c.s.
de myrtilles: NaN g
de biscuits au beurre (p.ex. Gran Cereale): NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
Préchauffer le four à 180°C. Couper le beurre en morceaux, faire fondre dans une petite casserole, laisser tiédir un peu.
de farine
NaN g
de sucre
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
Mélanger dans un grand bol farine, sucre, poudre à lever, bicarbonate de soude et sel.
œufs
NaN
de lait
NaN dl
Bien mélanger les œufs avec le lait, y verser le beurre fondu, incorporer à la farine. Répartir la moitié de la pâte dans les cavités du moule préparées.
de fromage frais double crème (p.ex. Filona)
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de myrtilles
NaN g
de biscuits au beurre (p.ex. Gran Cereale)
NaN g
Mélanger le fromage frais et le sucre, répartir au centre des moules avec la moitié des myrtilles, recouvrir avec le reste de la pâte. Casser les biscuits en petits morceaux, les répartir sur la pâte avec le reste des myrtilles.
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les muffins, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, dont 9 garnies de caissettes en papier ou graissées et farinées

Valeurs nutritionnelles

par part (1/12)

Graisse: 292 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 29 g
Protéine: 6 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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