Snack des pirates

Name: Snack des pirates
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Amuse-gueule
Ingredients: 300 g de chair à saucisse de veau; 80 g de jambon, en tranches, en petits dés; 50 g de cornichons, en petits dés; 3 c.s. de sbrinz râpé; 0,5 c.s. de maïzena; 0,5 c.c. de paprika; un peu de poivre; 180 g de lait acidulé nordique (p. ex. Dessert Extrafin); 1 d’ail, pressée; 6 c.s. de ketchup; 0,5 c.c. de paprika; 2 pincées de sel; un peu de poivre

Succès assuré aux goûters d’enfants: des boulettes de viande à la chair à saucisse et au jambon.

Ingrédients

Nombre de personnes

Boules de canon
300 g	de chair à saucisse de veau
80 g	de jambon, en tranches, en petits dés
50 g	de cornichons, en petits dés
3 c.s.	de sbrinz râpé
0.5 c.s.	de maïzena
0.5 c.c.	de paprika
un peu	de poivre
Sauce pirate
180 g	de lait acidulé nordique (p. ex. Dessert Extrafin)
1	d’ ail, pressée
6 c.s.	de ketchup
0.5 c.c.	de paprika
2 pincées	de sel
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Mettre tous les ingrédients dans un bol, bien pétrir à la main.
Façonner avec les mains mouillées des boules de la grosseur d’une noix, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner la sauce, servir avec les boules de canon.

Profil nutritionnel par 100 g:

kcal

197

lip

16g

glu

pro

10g

Informations supplémentaires

Préparation à l’avance: boules de canon env. 1/2 journée avant. Garder à couvert au réfrigérateur.
Cuisson: env. 15min au milieu du four préchauffé à 240° C.

Notations

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