Quiche aux poivrons
Une belle tarte appétissante: de la pâte à gâteau à la farine complète, garnie de ricotta et d’un mélange multicolore de poivrons.
Comment c'est fait:
- Déposer la pâte avec le papier dans le moule, piquer généreusement le fond à la fourchette, réserver au frais.
- Mélanger la ricotta et les oeufs dans un grand bol, saler, poivrer.
- Ajouter les poivrons émincés en fines lanières à la mandoline, ajouter le persil, mélanger. Répartir le mélange de légumes sur le fond de pâte.
Informations supplémentaires
- Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220 °C. Retirer, éparpiller le basilic.
- Moule: pour un moule en tôle Ø env. 28cm
Notations
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