Poulet au miel sur lit de poivrons

Name: Poulet au miel sur lit de poivrons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.s. de moutarde; 2 c.s. de miel d’acacia; 1.5 c.c. de sel; un peu de poivre; beurre à rôtir; 600 g de blanc.s. de poulet , taillés dans la longueur en lanières d’env. 1cm de large; 500 g de poivrons rouges et jaunes, pelés, taillés dans la longueur en lanières d’env. 1cm de large; 1 dl d’eau

Un petit plat léger de tous les jours: des lanières de poulet et de poivrons, grillées, aromatisées au miel et à la moutarde.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 243 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

Sans gluten

Ingrédients

Sauce

de moutarde: NaN c.s.
de miel d’acacia: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Poulet sur lit de poivrons

beurre à rôtir
de blanc.s. de poulet, taillés dans la longueur en lanières d’env. 1cm de large: NaN g

de poivrons rouges et jaunes, pelés, taillés dans la longueur en lanières d’env. 1cm de large: NaN g
d’eau: NaN dl

Et voici comment cela se fait

Sauce
de moutarde
NaN c.s.
de miel d’acacia
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, saler, poivrer.
Poulet sur lit de poivrons
beurre à rôtir

de blanc.s. de poulet, taillés dans la longueur en lanières d’env. 1cm de large
NaN g
Bien chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive. Saisir les lanières de poulet par portions env. 3 min, retirer, ajouter au mélange moutarde-miel.
de poivrons rouges et jaunes, pelés, taillés dans la longueur en lanières d’env. 1cm de large
NaN g
d’eau
NaN dl
Ajouter les poivrons, bien mélanger le tout. Baisser la chaleur, faire revenir par portions poulet et poivrons env. 3 min sur feu moyen. Remettre le tout en casserole, mouiller avec l’eau, porter à ébullition, baisser la chaleur, laisser mijoter env. 5 min à couvert sur feu doux.

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Indications

Servir avec: riz, nouilles.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 243 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 14 g
Protéine: 36 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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