Tarte au fromage et au piment

Name: Tarte au fromage et au piment
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 60 g de crackers salés (p. ex.. Tuc); 40 g de beurre , fondu, refroidi; 1 c.s. d’eau; 200 g fromage frais double crème (p.ex. Philadelphia); 2 œufs; 2 piments , épépinés, en fines lanières; 1 bouquet persil plat , finement haché; 1 c.s. de farine; 0.5 c.c. de sel; poivre selon goût

Une version délicieusement "hot" et une idéale mise en bouche à l’heure de l’apéro.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 170 kcal

Végétarien

Ingrédients

de crackers salés (p. ex.. Tuc): NaN g
de beurre, fondu, refroidi: NaN g
d’eau: NaN c.s.

fromage frais double crème (p.ex. Philadelphia): NaN g
œufs: NaN
piments, épépinés, en fines lanières: NaN
persil plat , finement haché: NaN bouquet
de farine: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
poivre selon goût

Et voici comment cela se fait

de crackers salés (p. ex.. Tuc)
NaN g
de beurre, fondu, refroidi
NaN g
d’eau
NaN c.s.
Ecraser finement les crackers au rouleau dans un sachet en plastique ou les broyer au hachoir électrique, mélanger avec le beurre et l’eau. Répartir au fond du moule chemisé, bien tasser avec le fond d’un verre, réserver env. 15 min au frais.
fromage frais double crème (p.ex. Philadelphia)
NaN g
œufs
NaN
piments, épépinés, en fines lanières
NaN
persil plat , finement haché
NaN bouquet
de farine
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
poivre selon goût

Bien mélanger dans un bol le fromage frais et tous les ingrédients, y compris la farine. Saler, poivrer, répartir sur le fond de crackers.

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Indications

Moule: Pour un moule à tarte Ø env. 22 cm, chemisé de papier cuisson

Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Puis laisser tiédir env. 20 min dans le four éteint, porte entrouverte. Sortir du four, démouler, servir tiède ou froid.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 170 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 7 g
Protéine: 4 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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