Tarte à l’oignon

Name: Tarte à l’oignon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau complète (Ø env. 32 cm); 3 gros oignons (env. 400 g), émincé à la mandoline en rouelles d’env. 2 mm d’épaisseur; 2 oignons rouges (env. 200 g), émincés à la mandoline en rouelles d’env. 1mm d’épaisseur; 180 g de Dessert extrafin (lait acidulé); 1 dl de lait; 2 œufs; 0,25 c.c. de sel; un peu de poivre; un peu de muscade

Ceux qui n’aimaient pas les oignons jusqu’à présent vont changer d’avis avec ce gâteau aux fines rondelles d’oignons jaunes et rouges.

Ingrédients

Nombre de personnes

Gâteau
1	abaisse de pâte à gâteau complète (Ø env. 32 cm)
3	gros oignons (env. 400 g), émincé à la mandoline en rouelles d’env. 2 mm d’épaisseur
2	oignons rouges (env. 200 g), émincés à la mandoline en rouelles d’env. 1mm d’épaisseur
Liaison
180 g	de Dessert extrafin (lait acidulé)
1 dl	de lait
2	œufs
0.25 c.c.	de sel
un peu	de poivre
un peu	de muscade

Comment c'est fait:

Déposer la pâte avec le papier dans le moule, piquer généreusement le fond à la fourchette.
Alterner oignons jaunes et oignons rouges sur la pâte en les faisant se chevaucher.
Bien mélanger tous les ingrédients, verser sur la tarte.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

425

lip

24g

glu

38g

pro

12g

Informations supplémentaires

Moule: Pour un moule à tarte Ø env 30cm
Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C.

Notations

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