Nouilles d’hiver

Name: Nouilles d’hiver
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 300 g de pâtes (p. ex. tagliatelles tricolores); eau salée , bouillante; 1 poire; 1 bouquet de persil plat; 1 c.s. d’ huile; 500 g de choucroute cuite; 1 c.c. de carvi; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Un plat de pâte hivernal avec des tagliatelle, des poires et de la choucroute cuite: léger et végétarien.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 345 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

VéganSans lactose

Ingrédients

de pâtes (p. ex. tagliatelles tricolores): NaN g
eau salée, bouillante

poire: NaN
de persil plat: NaN bouquet

d’ huile: NaN c.s.
de choucroute cuite: NaN g
de carvi: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. tagliatelles tricolores)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, égoutter. Couper la poire en tranches sans la peler. Couper finement le persil. Bien faire chauffer l’huile. Faire revenir la choucroute env. 5 minutes. Ajouter poire, persil et carvi, mijoter, saler, poivrer. Ajouter les nouilles, mélanger, le temps de bien chauffer.
poire
NaN
de persil plat
NaN bouquet
d’ huile
NaN c.s.
de choucroute cuite
NaN g
de carvi
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 345 kcal
Lipides: 5 g
Glucides: 61 g
Protéines: 11 g

Coopération

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Bon appétit!

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