Spaghettis à la chicorée rouge

Spaghettis à la chicorée rouge

Vite fait en janvier: ce plat de pâte est aussi délicieux avec des côtes de bette.

easy
Mise en place et préparation: env. 25 min
4 personnes
végétarien
Profil nutritionel par Portion:
kcal
145
lip
16g
glu
91g
pro
23g

Comment c'est fait:

  • Cuire les spaghettis al dente dans l’eau salée, réserver env. 2 dl d’eau de cuisson, égoutter.
  • Couper l’ail en lamelles et la chicorée en lanières, faire revenir ensemble rapidement dans l’huile bien chaude. Mouiller avec le porto, mélanger, saler, poivrer.
  • Tailler le parmesan en copeaux avec un économe. Mélanger les pâtes avec l’eau de cuisson réservée. Répartir dessus chicorée et fromage.

Commentaires

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