Soupe au gingembre et chou chinois

Soupe au gingembre et chou chinois

Soupe au gingembre et chou chinois - ajouter du riz sauvage, riz idéal avec cette soupe

Mise en place et préparation: env. 50 min

Comment c'est fait:

  • porter tous les ingrédients, y compris la cassonade, à ébullition, éloigner du feu, laisser reposer env. 10 minutes. Passer le liquide au tamis, remettre en casserole.

    Porter à ébullition, ajouter le riz, cuire doucement env. 16 minutes. Ajouter oignon primeur, champignons et piment, continuer la cuisson env. 5 minutes. Au moment de servir, incorporer le chou chinois, le temps de bien le chauffer, rectifier l’assaisonnement.

Notations

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