Sauce aigre-douce au poulet

Sauce aigre-douce au poulet

Sauce aigre-douce au poulet - au moins aussi bonne que si elle était préparée par des chinois!

Mise en place et préparation: env. 25 min
4 personnes

Comment c'est fait:

  • Préparation: faire revenir l’oignon dans l’huile très chaude. Délayer la maïzena dans le bouillon avec le jus d’ananas et le concentré de tomate, ajouter, cuire env. 2 min en remuant. Ajouter les autres ingrédients.
  • Préparation: préchauffer le four à 60°C, y glisser le plat. Éponger la viande avec du papier absorbant. Faire revenir, par portions, env. 2 min dans une poêle, dans l’huile très chaude, mettre sur le plat, saler, poivrer. La viande peut patienter env. 30 min dans le four à 60°C. Au moment de servir, mélanger la viande avec la sauce bien chaude.

Commentaires

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