Huile au thym et piment

Huile au thym et piment

Un joli cadeau: de l'huile délicieusement épicée dans une élégante bouteille.

4 personnes

Comment c'est fait:

  • Mettre dans une bouteille propre 2 brindilles de thym et 1 long piment rouge, remplir d’huile d’olive à ras bord. Le thym et le piment doivent être complètement recouverts. Laisser macérer env. 1 semaine. Retirer thym et piment, conserver l’huile dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.

Informations supplémentaires

  • Conservation: env. 3 mois.
  • Le thym est originaire du pourtour méditerranéen où il pousse à l’état sauvage. Son arôme puissant se développe bien à la cuisson. Au moment de servir le plat, retirer les brindilles.Attention, le pouvoir aromatique du thym séché est nettement supérieur à celui du thym frais.

Commentaires

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