Curry de légumes

Curry de légumes

Vite fait: un curry aux légumes variés et aux pois chiches.

easy
Mise en place et préparation: env. 30 min
4 personnes
végétarien
Profil nutritionel par personne:
kcal
322
lip
25g
glu
18g
pro
7g

Comment c'est fait:

  • Dans une large casserole, faire revenir le curry env. 1 min à tout petit feu dans l’huile chaude.
  • Ajouter les oignons et tous les ingrédients, y compris la coriandre, laisser mijoter à couvert env. 10 min à feu moyen.
  • Verser la crème et l’eau, donner un bouillon, puis ajouter le chou chinois, réduire la chaleur, laisser cuire doucement env. 3 min en gardant les légumes croquants.
  • Saler et poivrer le curry.

Commentaires

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