Petits coeurs au chocolat

Name: Petits coeurs au chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 25 g de beurre; 75 g de sucre glace; 1 pincée de sel; 2 œufs; 100 g de chocolat noir (p. ex. Lindt Excellence 70%), fondu; 2 c.s. de crème à café; 150 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; cacao en poudre ou sucre glace; 0.5 sachet de glaçage foncé pour le décor (facultatif)

Ces petits gâteaux surprise vont faire fondre le coeur de vos convives les plus difficiles!

Mise en place et préparation: 45 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 268 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g

de sucre glace: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

de chocolat noir (p. ex. Lindt Excellence 70%), fondu: NaN g
de crème à café: NaN c.s.

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

cacao en poudre ou sucre glace
de glaçage foncé pour le décor (facultatif): NaN sachet

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
Travailler le beurre en pommade dans un bol.
de sucre glace
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Incorporer le sucre, le sel et les oeufs, continuer à travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse
de chocolat noir (p. ex. Lindt Excellence 70%), fondu
NaN g
de crème à café
NaN c.s.
Incorporer le chocolat et la crème.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer. Verser la pâte dans le moule graissé.
cacao en poudre ou sucre glace

de glaçage foncé pour le décor (facultatif)
NaN sachet

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Indications

Moule: pour le Moule flexible en forme de coeur ou 6 petits moules Ø env. 8 cm, graissés

Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir. Démouler les petits coeurs en appuyant doucement pardessous, laisser refroidir sur une grille. Poudrer de cacao ou de sucre glace. Facultatif: couper une pointe du sachet de glaçage, tracer rapidement de grands zigzags sur les coeurs, laisser sécher.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 268 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 38 g
Protéine: 7 g

Coopération

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