Sauce orangecacahuète
Traditionnelle et pourtant inédite: cette sauce à la viande hachée sort du lot avec sa note asiatique.
Comment c'est fait:
- Bien chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir la viande par portions, retirer. Saupoudrer avec la farine,mélanger. Eponger le fond de la poêle.
- Ajouter la confiture, le beurre de cacahuète et la viande, mélanger. Mouiller avec le jus d’orange et le bouillon, porter à ébullition. Baisser la chaleur, laisser mijoter env. 15 min à couvert, assaisonner.
Informations supplémentaires
- Servir avec: tortillas, omelettes.
- Suggestion: remplacer la viande hachée par du tofu, en petits dés. Supprimer la farine, remplacer le bouillon de viande par du bouillon de légumes.
Notations
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