Soupe de chou au cidre
Soupe de chou au cidre - léger et sain, c’est chou!
Comment c'est fait:
- Chauffer le beurre. Faire revenir l’oignon, ajouter le chou blanc, mijoter env. 3 minutes.
- Verser le jus de pomme et le bouillon, laisser bouillonner à couvert env. 20 min sur feu moyen. Ajouter la crème, mixer la soupe, rectifier l’assaisonnement. Dresser la soupe dans des assiettes creuses chaudes, parsemer de poivre.
Informations supplémentaires
- Servir avec: flûtes au lard.
Notations
Voir les appréciations