Emincé de cervelas au pain et aux pommes

Comment c'est fait:

• Couper les pommes en petits quartiers, faire cuire env. 3 min avec le sucre et l’eau dans une grande poêle antiadhésive. Retirer, réserver à couvert.
• Découper le pain en dés, couper les cervelas en deux et en tranches fines. Bien chauffer le beurre à rôtir dans la même poêle, faire revenir le pain et les cervelas env. 5 min sur feu moyen. Ajouter les quartiers de pommes et la cannelle, mélanger.