Poisson à l’ail des ours

Comment c'est fait:

• Mélanger les légumes dans le moule graissé, disposer uniformément.
• Mélanger le bouillon et le vin. En verser la moitié sur les légumes, couvrir le moule avec une feuille d’alu. Étuver 10 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200°C.
• Mélanger le fromage frais avec l’ail des ours, saler, poivrer.

• Étaler les filets de poisson, côté peau en haut, répartir la farce dessus, plier les filets en deux, poser sur les légumes. Montage: disposer les filets de poisson sur les légumes, en les faisant se chevaucher.

  Arroser avec le reste du liquide, couvrir à nouveau le moule avec une feuille d’alu.