Pommes farcies

Comment c'est fait:

• Retirer le coeur des pommes, entailler la peau plusieurs fois verticalement. Disposer les pommes dans un plat à gratin graissé. Pour la farce, mélanger les graines de tournesol, la cassonade, le jus de citron et le séré demi-gras. Mettre la farce dans une poche sans douille, farcir les pommes, parsemer les graines de tournesol et les noisettes de beurre, saupoudrer avec la cassonade. Mouiller avec le jus de pomme.