Polenta à la roquette

Polenta à la roquette

Une alliance parfaite: de la roquette fraîche mixée pour aromatiser une polenta.

Mise en place et préparation: env. 40 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Porter l’eau à ébullition avec le lait, le beurre et le sel.
  • Verser le maïs en pluie et cuire à couvert env. 40 min sur tout petit feu, jusqu’à obtenir une bouillie épaisse.
  • Mixer finement la roquette avec la crème à café, incorporer, saler et poivrer la polenta.
Profil nutritionel par personne:
kcal
297
lip
10g
glu
43g
pro
9g

Informations supplémentaires

  • Sugggestion: remplacer la roquette par 50 g d’ail des ours.

Notations

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