Frittata au jambon et à l’ail des ours

Comment c'est fait:

• Battre légèrement les oeufs dans un bol, incorporer le jambon et l’ail des ours, saler, poivrer.
• Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.Verser les oeufs dans la poêle. Laisser prendre env. 15 min à couvert sur feu doux, mais sans laisser se dessécher. Retourner la frittata sur un plat, faire glisser dans la poêle, poursuivre la cuisson env. 5 minutes.