Gâteau au tiramisu

Name: Gâteau au tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 250 g de mascarpone; 2 tasses de sucre glace; 1 pincée de sel; 2 œufs; 1 c.s. de café soluble en poudre , dissous dans 1/2 tasse d’eau très chaude, refroidi; 3 c.s. de Cointreau; 1.5 tasses de farine; 1.5 tasses d' amandes moulues; 1.5 c.c. de poudre à lever; 250 g de mascarpone; 2 c.s. de Cointreau; 1 c.s. de sucre glace; cacao en poudre , pour le décor

Un gâteau au petit goût de tiramisù: une nouvelle idée de pâtisserie.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 319 kcal

Végétarien

Ingrédients

de mascarpone: NaN g
de sucre glace: NaN tasses
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

de café soluble en poudre , dissous dans 1/2 tasse d’eau très chaude, refroidi: NaN c.s.
de Cointreau: NaN c.s.

de farine: NaN tasses
d' amandes moulues: NaN tasses
de poudre à lever: NaN c.c.

de mascarpone: NaN g
de Cointreau: NaN c.s.
de sucre glace: NaN c.s.
cacao en poudre, pour le décor

Et voici comment cela se fait

de mascarpone
NaN g
de sucre glace
NaN tasses
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Mélanger délicatement le mascarpone, le sucre glace et le sel dans un bol. Incorporer un oeuf après l’autre.
de café soluble en poudre , dissous dans 1/2 tasse d’eau très chaude, refroidi
NaN c.s.
de Cointreau
NaN c.s.
Incorporer le café et le Cointreau.
de farine
NaN tasses
d' amandes moulues
NaN tasses
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger la farine, les amandes et la poudre à lever, incorporer, verser la pâte dans le moule graissé.
Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille.
de mascarpone
NaN g
de Cointreau
NaN c.s.
de sucre glace
NaN c.s.
cacao en poudre, pour le décor

Bien mélanger le mascarpone, le Cointreau et le sucre glace, répartir sur le gâteau, lisser, poudrer de cacao.

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Indications

Moule: Pour le moule «Quadro» ou un moule à charnière Ø env. 26 cm, graissé

Remarque: 1 tasse = env. 2 dl, remplie sans tasser, rase.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/12)

Graisse: 319 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 15 g
Protéine: 8 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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