Fricassée de poulet vert

Fricassée de poulet vert

Délicieusement printanier: du ragoût de poulet avec une sauce crémeuse à l'ail des ours.

easy
Mise en place et préparation: env. 30 min

Comment c'est fait:

  • Bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle. Faire revenir le poulet par portions env. 4 minutes. Retirer, saler, poivrer, réserver à couvert. Eponger le fond de la poêle.
  • Chauffer le beurre dans la même poêle. Faire revenir l’oignon. Ajouter la farine, mijoter un court instant, ajouter le bouillon et la crème en remuant au fouet, laisser bouillonner doucement env. 10 min jusqu’à ce que la sauce soit veloutée.
  • Mixer les herbes et la crème, ajouter. Remettre le poulet, le temps de bien chauffer, rectifier l’assaisonnement.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
324
lip
17g
glu
5g
pro
36g

Informations supplémentaires

  • Servir avec: riz, coques feuilletées.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele