Cannellonis au parmesan

Name: Cannellonis au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 0,5 oignon, finement haché; 250 g de ricotta; 1 œuf, battu; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 rouleaux de pâte à nouilles; 12 tranches de poitrine de poulet fumée (env. 150g); 2 dl de demi-crème; 2 œufs; 100 g de parmesan râpé; un peu de poivre; un peu de muscade

Cannellonis au parmesan - le plat de pâtes pour gourmets!

Ingrédients

Nombre de personnes

Farce
0.5	oignon, finement haché
250 g	de ricotta
1	œuf, battu
1 c.c.	de sel
un peu	de poivre
2 rouleaux	de pâte à nouilles
12 tranches	de poitrine de poulet fumée (env. 150g)
Sauce
2 dl	de demi-crème
2	œufs
100 g	de parmesan râpé
un peu	de poivre
un peu	de muscade

Comment c'est fait:

Bien mélanger dans un bol l’oignon, la ricotta et l’oeuf, saler, poivrer.
Dérouler la pâte à nouilles, farcir (voir «Tour de main»). Enrouler serré, couper en tronçons d’env. 9 1/2 cm, ranger les cannellonis dans le plat graissé.
Bien mélanger la demi-crème, les oeufs et le fromage, assaisonner, verser sur les cannellonis.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

603

lip

35g

glu

34g

pro

37g

Informations supplémentaires

Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 2 1/2 litres, graissé
Cuisson: faire gratiner env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220° C.
Tour de main: disposer sur un long côté de chaque abaisse 6 tranches de poitrine de poulet en les faisant se chevaucher légèrement. Répartir dessus la moitié de la farce.

Notations

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