Crème aux dattes

Name: Crème aux dattes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 405 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 100 g de dattes dénoyautées , finement ciselées (voir «Tour de main»); 0.5 gousse de vanille fendue dans la longueur et graines; 1.5 dl de lait; 250 g yogourt nature réserver 2 CS; 0.5 c.s. de miel d’acacia; 2 dattes , en huit dans la longueur

Un dessert provenant tout droit des cuisines marocaines!

Mise au frais: 30 min
Mise en place et préparation: 15 min
Temps de repos: 6 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 158 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de dattes dénoyautées , finement ciselées (voir «Tour de main»): NaN g
gousse de vanille fendue dans la longueur et graines: NaN
de lait: NaN dl

yogourt nature réserver 2 CS: NaN g
de miel d’acacia: NaN c.s.
dattes, en huit dans la longueur: NaN

Et voici comment cela se fait

de dattes dénoyautées , finement ciselées (voir «Tour de main»)
NaN g
gousse de vanille fendue dans la longueur et graines
NaN
de lait
NaN dl
Mettre dans un bol les dattes ainsi que la gousse et les graines de vanille, ajouter le lait, laisser gonfler à couvert env. 6 h au réfrigérateur. Oter la vanille, mixer les dattes avec le lait, mélanger avec le yogourt, réserver env. 30 min au frais. Dresser la crème dans de petits bols, décorer avec le yogourt réservé, le miel et les dattes, servir frais.
yogourt nature réserver 2 CS
NaN g
de miel d’acacia
NaN c.s.
dattes, en huit dans la longueur
NaN

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Indications

Tour de main: les dattes sont plus faciles à couper si l’on trempe régulièrement la lame du couteau dans de l’eau chaude.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 158 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 26 g
Protéine: 4 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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