Petits moelleux de Pâques aux amandes

Name: Petits moelleux de Pâques aux amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 100 g beurre , mou; 125 g sucre; 1 pincée de sel; 2 œufs; 150 g d' amandes mondées moulues; 3 c.s. de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 16 petits œufs de Pâques en chocolat , fourrés , (d’env. 5g), en réserver 8, mettre les autres sans papier au congélateur; 100 g de sucre glace; 1 c.s. d' eau; quelques gouttes de colorant alimentaire

Ces petits gâteaux de Pâques aux amandes sont décorés avec un glaçage au sucre glace et des œufs au chocolat. Pâques arrive!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/8): 399 kcal

Végétarien

Ingrédients

beurre, mou: NaN g
sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

d' amandes mondées moulues: NaN g
de farine: NaN c.s.
de poudre à lever: NaN c.c.
petits œufs de Pâques en chocolat, fourrés , (d’env. 5g), en réserver 8, mettre les autres sans papier au congélateur: NaN

de sucre glace: NaN g
d' eau: NaN c.s.
de colorant alimentaire: quelques gouttes

Et voici comment cela se fait

beurre, mou
NaN g
sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Travailler en mousse le beurre, le sucre et le sel, incorporer un oeuf après l’autre, continuer à travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
d' amandes mondées moulues
NaN g
de farine
NaN c.s.
de poudre à lever
NaN c.c.
petits œufs de Pâques en chocolat, fourrés , (d’env. 5g), en réserver 8, mettre les autres sans papier au congélateur
NaN
Mélanger amandes, farine et poudre à lever, incorporer, verser dans les petits moules graissés. Enfoncer dans chacun 1 oeuf en chocolat congelé (sans le papier). Poser les moules sur une plaque.
de sucre glace
NaN g
d' eau
NaN c.s.
de colorant alimentaire
quelques gouttes
Bien mélanger le sucre glace et l’eau, incorporer le colorant. Napper les petits moelleux, enfoncer les petits oeufs réservés (enrobés de papier) dans le glaçage.

Indications

Moule: Pour 8 moules souples «fiorini» ou 8 ramequins d’env.1dl, graissés

Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Conservation: env. 3 jours dans une boîte hermétique, dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/8)

Graisse: 399 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 37 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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