Poulet rôti épicé

Name: Poulet rôti épicé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Légumes / Salades
Ingredients: 1 poulet bio (d’env. 1,4 kg); 1 c.s. d' huile d’olive; 1.5 c.c. de sel; 0.5 c.c. de piment de Cayenne; 1 c.c. de curry; 500 g de carottes; 500 g de céleri-rave; 3 oignons; 1 tête d’ail; 1 c.s. d' huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Un rôti délicieux composé de poulet croustillant cuit au four et de frites de légumes faites de carottes, de céleri et d’oignons.

Mise en place et préparation: 20 min
Rôtissage au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 485 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

poulet bio (d’env. 1,4 kg): NaN
d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de piment de Cayenne: NaN c.c.
de curry: NaN c.c.

de carottes: NaN g
de céleri-rave: NaN g
oignons: NaN
tête d’ail: NaN
d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

poulet bio (d’env. 1,4 kg)
NaN
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de piment de Cayenne
NaN c.c.
de curry
NaN c.c.
Rincer l’intérieur et l’extérieur du poulet à l’eau froide, éponger, badigeonner d’huile. Mélanger sel, poivre de Cayenne et curry, assaisonner le poulet.
de carottes
NaN g
de céleri-rave
NaN g
oignons
NaN
tête d’ail
NaN
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper les carottes et le céleri en bâtonnets, et les oignons en quartiers. Partager l’ail dans l’épaisseur, répartir le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson. Arroser d’un filet d’huile, saler, poivrer, mélanger.
Cuisson: déposer le poulet sur une grille, faire rôtir au-dessus des légumes env. 50 min dans le four préchauffé à 200° C (chaleur tournante).

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 485 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 18 g
Protéine: 42 g

Coopération

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Bon appétit!

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