Salade de lentilles aux oeufs sur laitue romaine

Salade de lentilles aux oeufs sur laitue romaine

Les amateurs d'œufs vont adorer.

easy
Mise en place et préparation: env. 30 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Faire cuire les lentilles env. 20 min dans l’eau bouillante, rincer, égoutter.
  • Tailler la laitue romaine en lanières. Hacher finement les échalotes, faire revenir dans l’huile chaude. Ajouter la laitue romaine, mijoter env. 5 min, saler.
  • Mélanger moutarde, vinaigre et huile. Rincer le cottage cheese et ciseler la ciboulette, ajouter avec les lentilles, mélanger, saler, poivrer. Ecaler les oeufs, couper en quartiers, dresser avec les lentilles et la laitue romaine.
Profil nutritionnel par Person:
kcal
499
lip
26g
glu
31g
pro
33g

Notations

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