Agneau printanier

Agneau printanier

Avec salade et sauce à l’ail des ours

easy
Mise en place et préparation: env. 20 min

Comment c'est fait:

  • Mixer moutarde, vinaigre balsamique, huile, bouillon et feuilles d’ail des ours, saler et poivrer la sauce.
  • Saisir les filets d’agneau par portions env. 3 min sur chaque face dans le beurre à rôtir bien chaud, retirer, saler, poivrer, réserver au chaud.
  • Mélanger la salade avec £ de la sauce à l’ail des ours, couper la viande en tranches, dresser avec le reste de la sauce.
Profil nutritionnel par Portion:
kcal
394
lip
3g
glu
22g
pro
45g

Informations supplémentaires

  • Servir avec: pain aux noix.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele