Salsa tomate
Sauce tomate piquante parfumée de coriandre et de menthe pour garnir des fajitas ou accompagner des grillades.
Comment c'est fait:
- Mélanger le vinaigre balsamique et l’huile, saler, poivrer.
- Peler l’oignon et l’ail, hacher finement. Couper les tomates en petits dés. Épépiner le piment et le couper en rouelles. Couper grossièrement la coriandre et la menthe, incorporer le tout à la vinaigrette.
Informations supplémentaires
- Pour env. 450 g
- Préparation à l’avance: salsa env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur.
Notations
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