Salade de pâtes aux bolets

Name: Salade de pâtes aux bolets
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 1.5 c.c. de moutarde mi-forte; 3 c.s. d’huile des tomates marinées; 300 g de yaourt au bifidus nature; 1 gousse d’ail , pressée; sel , selon goût; poivre , selon goût; 1.2 l d’eau; 30 g de bolets séchés , rincés dans l’eau froide; 1 c.s. de sel; 500 g de pâtes (p. ex. fusilli, voir «Remarque»); 100 g de tomates séchées , marinées dans l’huile, égouttées, en lanières; 100 g de roquette

Salade de pâtes aux bolets (végé) - délicieusement léger avec une sauce au yaourt!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 716 kcal

Végétarien

Ingrédients

Sauce au yaourt

de moutarde mi-forte: NaN c.c.
d’huile des tomates marinées: NaN c.s.
de yaourt au bifidus nature: NaN g
gousse d’ail, pressée: NaN
sel, selon goût
poivre, selon goût

Pâtes

d’eau: NaN l
de bolets séchés , rincés dans l’eau froide: NaN g
de sel: NaN c.s.
de pâtes (p. ex. fusilli, voir «Remarque»): NaN g
de tomates séchées, marinées dans l’huile, égouttées, en lanières: NaN g
de roquette: NaN g

Et voici comment cela se fait

Sauce au yaourt
de moutarde mi-forte
NaN c.c.
d’huile des tomates marinées
NaN c.s.
de yaourt au bifidus nature
NaN g
gousse d’ail, pressée
NaN
sel, selon goût

poivre, selon goût

Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce, saler, poivrer.
Pâtes
d’eau
NaN l
de bolets séchés , rincés dans l’eau froide
NaN g
de sel
NaN c.s.
de pâtes (p. ex. fusilli, voir «Remarque»)
NaN g
de tomates séchées, marinées dans l’huile, égouttées, en lanières
NaN g
de roquette
NaN g
Porter l’eau à ébullition avec les champignons, saler.Cuire les pâtes al dente; l’eau doit être complètement évaporée. Mélanger avec les tomates dans un saladier, laisser tiédir. Incorporer la sauce et la roquette.

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Indications

Remarque: ne peut pas se préparer avec des pâtes fraîches.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 716 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 95 g
Protéine: 21 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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