Soupe froide mangue-concombre
Exotique, rafraîchissante et prête en un éclair: une belle création pour une soupe inédite.
Comment c'est fait:
- Mixer finement dans le bol-mixeur les morceaux de mangue et de concombre avec le bouillon. Ajouter la mélisse en remuant, poivrer la soupe, dresser dans des tasses.
Informations supplémentaires
- Remarque: ajouter plus ou moins de bouillon selon le degré de maturité des mangues et la teneur en eau du concombre.
Notations
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