Carpaccio de radis blanc

Name: Carpaccio de radis blanc
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 400 g de radis blanc, en tranches fines; 4 tranches de jambon de campagne fumé, en fines lanières; 50 g de cresson; 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 2 c.s. d'huile de colza ou de tournesol; 2 c.s. de bouillon de légumes; 100 g de carottes, en brunoise; sel, selon goût; poivre, selon goût

Carpaccio de radis blanc - un goût racé, comme l’aiment les hommes!

Ingrédients

Nombre de personnes

400 g	de radis blanc, en tranches fines
4 tranches	de jambon de campagne fumé, en fines lanières
50 g	de cresson
2 c.s.	de vinaigre balsamique blanc
2 c.s.	d' huile de colza ou de tournesol
2 c.s.	de bouillon de légumes
100 g	de carottes, en brunoise
	sel, selon goût
	poivre, selon goût

Comment c'est fait:

Disposer le raifort en éventail sur un plat, répartir dessus le jambon et le cresson.
Bien mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer la sauce, répartir sur la salade.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

100

lip

glu

pro

Notations

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