Gratin de légumes sur plaque

Name: Gratin de légumes sur plaque
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 3 grosses carottes (env. 400 g); 1 céleri-rave (env. 450 g); 3 grosses pommes de terre (env. 450 g); 3 oignons fanes, bulbes en fines rouelles, vert en fines lanières; 250 g de fromage d’alpage valaisan, en petits morceaux; 0,75 c.s. de sel; 0,25 c.c. de poivre noir du moulin; 170 g de fines asperges vertes

Un gratin de légumes colorés: asperges, pommes de terre, carottes, céleri et fromage des alpages cuits sur une plaque et le tour est joué.

Ingrédients

Nombre de personnes

3	grosses carottes (env. 400 g)
1	céleri-rave (env. 450 g)
3	grosses pommes de terre (env. 450 g)
3	oignons fanes, bulbes en fines rouelles, vert en fines lanières
250 g	de fromage d’alpage valaisan, en petits morceaux
0.75 c.s.	de sel
0.25 c.c.	de poivre noir du moulin
170 g	de fines asperges vertes

Comment c'est fait:

Emincer en longueur à la mandoline les carottes, le céleri et les pommes de terre, directement sur la plaque.
Incorporer les oignons fanes avec la moitié du fromage, saler, poivrer.
Disposer les asperges dessus, répartir le reste de fromage.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

397

lip

19g

glu

30g

pro

25g

Informations supplémentaires

Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 180°C.

Notations

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