Gratin de légumes sur plaque

Name: Gratin de légumes sur plaque
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 3 grosses carottes (env. 400 g); 1 céleri-rave (env. 450 g); 3 grosses pommes de terre (env. 450 g); 3 oignons fanes , bulbes en fines rouelles, vert en fines lanières; 250 g de fromage d’alpage valaisan , en petits morceaux; 0.75 c.s. de sel; 0.25 c.c. de poivre noir du moulin; 170 g de fines asperges vertes

Un gratin de légumes colorés: asperges, pommes de terre, carottes, céleri et fromage des alpages cuits sur une plaque et le tour est joué.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 397 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

grosses carottes (env. 400 g): NaN
céleri-rave (env. 450 g): NaN
grosses pommes de terre (env. 450 g): NaN

oignons fanes, bulbes en fines rouelles, vert en fines lanières: NaN
de fromage d’alpage valaisan , en petits morceaux: NaN g
de sel: NaN c.s.
de poivre noir du moulin: NaN c.c.

de fines asperges vertes: NaN g

Et voici comment cela se fait

grosses carottes (env. 400 g)
NaN
céleri-rave (env. 450 g)
NaN
grosses pommes de terre (env. 450 g)
NaN
Emincer en longueur à la mandoline les carottes, le céleri et les pommes de terre, directement sur la plaque.
oignons fanes, bulbes en fines rouelles, vert en fines lanières
NaN
de fromage d’alpage valaisan , en petits morceaux
NaN g
de sel
NaN c.s.
de poivre noir du moulin
NaN c.c.
Incorporer les oignons fanes avec la moitié du fromage, saler, poivrer.
de fines asperges vertes
NaN g
Disposer les asperges dessus, répartir le reste de fromage.

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Indications

Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 180°C.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 397 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 30 g
Protéine: 25 g

Coopération

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Bon appétit!

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